Segundo a Academia:
“os produtos transgênicos representam um sério risco a saúde".

“Há mais do que uma associação casual entre os alimentos transgênicos e os efeitos adversos à saúde”.
“Os alimentos geneticamente modificados representam um risco nas áreas da toxicologia, alergias, funções imunológicas, saúde reprodutiva, metabolismo, fisiologia e saúde genética.”
A Academia pede por:
- Uma moratória sobre os alimentos geneticamente modificados, implementação de testes de segurança de longo prazo imediatos e etiquetação dos alimentos transgênicos.
- Que médicos alertem seus pacientes, a comunidade médica e o público para que evitem os alimentos geneticamente modificados.
- Que os médicos considerem o papel dos alimentos geneticamente modificados nas doenças de seus pacientes.
- Mais estudos independentes de longo prazo que comecem a juntar dados para investigar o papel dos alimentos transgênicos na saúde humana.
“Os alimentos geneticamente modificados mais comuns que são consumidos na América do Norte são a soja, milho, canola e óleo de algodão”.

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